冻藏双效制冷装置的开发研究

【摘要】：正 1 前言现在和今后一个相当长的时期内,集中式大批量对食品加工的冻结间仍将是食品冷加工的主要手段。其优点是初投资低、吞吐量大、设计和管理经验成熟;但因其库房面积利用率低、布风不均、上中下侧温差和风速差大,冻品降温速度快慢不均,势必影响冻品质量和增加能耗,尤其是食品生产大都有较强的季节性,生产旺季产品大批量上市,淡季则货源不足,甚至一年内绝大部分时间闲置不用。经对我国沿海11个省市水产品冷库的调查显示,其冻结间的年利用率大都低于10%。为了避免发生冻融循环,还必须长年维持冻结

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中国期刊全文数据库

前20条

1	郭宏林;冯振国;鲁长健;赵金浩;;微量元素的添加对空调制冷用铜管耐蚀性的影响[J];制冷与空调;2011年04期
2	胡波;徐雨新;瞿国忠;;采用溴化锂制冷装置回收MDEA溶液余热节能技术总结[J];化肥工业;2011年02期
3	肖敦峰;李舒;夏吴;;制冷装置节能降耗影响因素及设计方案优化[J];化肥设计;2011年03期
4	曲楠;曾名湧;董士远;赵元辉;;预处理对罗非鱼鱼糜抗冻效果的影响[J];食品工业科技;2011年07期
5	高国强;杨天育;何继红;;谷子(小米)面粉冷冻调理水饺工艺研究[J];中国食品工业;2010年02期
6	郭园园;孔保华;夏秀芳;杨振;;冷冻-解冻循环对鲤鱼肉物理化学特性的影响[J];食品科学;2011年13期
7	宁建红;樊文明;;矿用制冷设备在井底工作面的安装与调试[J];水力采煤与管道运输;2011年02期
8	张占一;;合成氨装置中制冷方式的选择与优化[J];化肥设计;2011年04期
9	齐含飞;申江;李林;;食品冷藏链节能技术探讨[J];冷藏技术;2010年03期
10	茹长春;;变电站综合自动化系统优化设计[J];水力采煤与管道运输;2011年02期
11	张建强;吴茜;;浅谈食品的低温处理与保藏[J];农村经济与科技;2011年07期
12	吴汉东;查恩辉;;变压滚揉腌制工艺对冷却猪肉中微生物的影响[J];食品工业;2011年07期
13	吕莹果;王励铭;邱寿宽;陈洁;;冷冻面条制备工艺研究[J];粮食与油脂;2011年07期
14	;[J];;年期
15	;[J];;年期
16	;[J];;年期
17	;[J];;年期
18	;[J];;年期
19	;[J];;年期
20	;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	亓玉栋;谢堃;葛茂泉;;冻藏双效制冷装置的开发研究[A];中国食品冷藏链新设备、新技术论坛论文集[C];2003年
2	曹广荣;郑永德;;我国金枪鱼作业渔船用制冷装置的现状与发展设想[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
3	宁静红;申江;臧润清;彭苗;刘斌;杨永安;;“制冷装置设计”课程实践教学方法的创新探索[A];制冷空调学科发展与教学研究——第六届全国高等院校制冷空调学科发展与教学研讨会论文集[C];2010年
4	王志远;李健;芮胜军;;“制冷装置设计”课程教学方法创新的探讨[A];制冷空调学科发展与教学研究——第六届全国高等院校制冷空调学科发展与教学研讨会论文集[C];2010年
5	韩耀明;;速冻白芦笋冻藏脱水的试验与研究[A];2001福建省冷藏技术研讨会论文集[C];2001年
6	赵德印;李苏泷;;小型制冷装置的模拟研究[A];全国暖通空调制冷2004年学术年会资料摘要集（1）[C];2004年
7	张立钦;邹慧明;徐洪波;田长青;;小型制冷装置用线性压缩机研究应用现状[A];第九届全国空调器、电冰箱（柜）及压缩机学术交流会论文集[C];2008年
8	杨万枫;卢士勋;;船舶制冷装置的管理[A];上海市制冷学会一九九七年学术年会论文集[C];1997年
9	陈金增;吴钢;李光华;;舰用蒸汽喷射式制冷装置变工况特性分析[A];2004年船舶与海洋工程学术研讨会论文集[C];2004年
10	周国燕;郭堂鹏;张今;;牛肉肌原纤维蛋白质生化特性在冻藏过程中的变化[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年

中国博士学位论文全文数据库

前5条

1	余小领;冷冻和解冻工艺对猪肉保水性和组织结构的影响研究[D];南京农业大学;2007年
2	苏秀平;间冷式冰箱若干问题的理论与试验研究[D];上海交通大学;2006年
3	刘振民;乳酸菌高密度培养及浓缩型发酵剂研究[D];东北农业大学;2002年
4	马永昆;热力、非热力处理对哈密瓜汁香气、酶和微生物的影响[D];中国农业大学;2005年
5	林恩新;间冷式冰箱动态仿真通用模型及其验证[D];上海交通大学;2012年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	何源;制冷装置通用实验台的研制[D];广东工业大学;2004年
2	倪莉;制冷装置部件CAD及自动化动态模拟[D];浙江大学;2002年
3	张志广;冷冻对养殖大黄鱼品质影响的研究[D];浙江工商大学;2010年
4	廖彩虎;冻结、解冻和冻藏对温氏鸡品质的影响的研究[D];华南理工大学;2010年
5	秦辉;中华绒螯蟹冻藏品质的研究[D];江南大学;2008年
6	余泽雄;船舶载运果蔬集装箱技术研究[D];大连海事大学;2008年
7	李姣;中国对虾贮藏过程中肌肉蛋白质生化特性变化规律研究[D];浙江工商大学;2011年
8	赵福诗;不同冻藏方式对海红果品质影响的研究[D];内蒙古农业大学;2008年
9	王丽;喷水涡旋压缩机在水/空气制冷剂系统中的应用研究[D];兰州理工大学;2009年
10	刘小妹;适用于大范围温度变化的高精度温控系统用制冷装置的研究[D];天津大学;2007年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	江丽玉良;柿子脱涩与冻藏方法[N];山西科技报;2002年
2	;巧贮菠菜[N];瓜果蔬菜报.农业信息周刊;2006年
3	何丹婵;警惕铜管“陷阱”[N];科技日报;2007年
4	张路张强;柿子价高市场俏贮藏增值有必要[N];山西科技报;2002年
5	中国WTO-TBT/SPS中心供稿;加拿大能源效率法规修正提案[N];中国国门时报;2010年
6	张建江　范翠红;冷冻水产品如何保鲜[N];中国海洋报;2002年
7	郑灿;中国洛冷改制后再创新业[N];中国商报;2006年
8	王孝弟李峻;淘汰全氯氟烃任重道远[N];中国化工报;2008年
9	中国贸促会经济信息部刘正富编译;德国白色家电市场扫描[N];中国贸易报;2004年
10	季春红;北京节能环保展演绎科技自然人类大和谐[N];中国贸易报;2006年

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