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真空冷冻干燥哈密瓜实验研究

娄锦培  刘志金  
【摘要】:正 1 引言随着世界经济的飞速发展和人民生活水平、质量的提高,人们不仅对食品追求多样化,更对食品的色、香、味、形等外观和内在品质、种类、储存及携带便利性等方面提出更高的要求,而传统的加工方法逐渐被淘汰,过分依赖食品添加剂而造成的安全问题逐渐引起消费者所关注和担忧;为了适应人们对生活高质量的要求,各国食品专家和食品生产企业进行了极其深入的研究和大量物力财力的投入,随之冻干食品应运而生,且逐渐进入了人们的家庭。

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2 刘勇;加速真空冷冻干燥机械研发[N];中国食品质量报;2009年
3 南通辉禾食品有限公司董事长 李兴民 葛飞 奚丹 整理;好源头才有好质量[N];中国国门时报;2010年
4 通讯员 张新喜;吐鄯两地通过绿色食品原料基地验收[N];吐鲁番报(汉);2008年
5 关心本报记者 崔志强;消暑,我们喝了什么?[N];哈尔滨日报;2007年
6 程秀芬;FD技术在我国方兴未艾[N];中国乡镇企业报;2002年
7 通讯员陈秀芬;呼图壁县棉纺生产规模超过32万锭[N];昌吉日报;2009年
8 实习生 向芳;合力方能铸品牌[N];吐鲁番报(汉);2006年
9 本报记者  丁英;月饼消费渐趋理性化[N];江淮时报;2006年
10 本报记者 李晔;“担心成本”应让谁来承担[N];解放日报;2011年
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