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铜诱导海州香薷叶中CuZn-SOD的升高及其在抗氧化防护中的作用

张红晓  沈振国  
【摘要】:正铜是植物必需的营养元素,与电子传递和氧化还原的许多蛋白和酶有关。铜也是一种具有氧化还原活性的金属,Cu﹢的自然氧化导致O2·-的形成,随后通过Fenton反应产生H2O2和·OH,所以铜胁迫也被看作是

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