收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

燕麦活性多糖开发及应用研究(摘要)

王淑芬  陕方  马晓凤  刘森  田志芳  
【摘要】:正 燕麦(又称莜麦)是一种特色杂粮作物,全球总产量630亿公斤,在世界八大重要禾谷类作物中居第六位。中国燕麦栽培面积约1 33万公顷,主要分布在内蒙古、河北、山西等11个省(自治区)。现代临床营养学评价燕麦是谷类作物中全价营养素最好的食物。燕麦活性多糖包含种类繁多的保健功效成分,其中活性最高的是?-1.3葡聚糖等水溶性膳食纤维。大量的燕麦营养素富集在燕麦制粉工业的副产品-燕麦麸皮中,其中总膳食纤维含量超过30%,约有1/3属于以β-葡聚糖为主的水溶性膳食纤维,是提供β-葡聚糖来源的优质原料。

知网文化
【相似文献】
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王淑芬;陕方;马晓凤;刘森;田志芳;;燕麦活性多糖开发及应用研究(摘要)[A];中国植物生理学会第九次全国会议论文摘要汇编[C];2004年
2 王光慈;阚健全;陈宗道;王雅茜;;百合及芋头中活性多糖的抗突变功能的研究[A];中国营养学会第八次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2000年
3 陈向涛;;中药活性多糖研究与展望[A];'2008临床中药学学术研讨会论文集[C];2008年
4 王厚廷;杨俊卿;乔善义;杨明;赵毅民;;六味地黄活性多糖抗体制备及其亲和性的研究[A];第八届全国中药和天然药物学术研讨会与第五届全国药用植物和植物药学学术研讨会论文集[C];2005年
5 董银卯;冯冰;王昌涛;韩扬;;响应面法对酶解燕麦麸皮的优化研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
6 张萍;王昌涛;;燕麦麸中抗氧化活性物质提取条件的响应面分析[A];第七届中国化妆品学术研讨会论文集[C];2008年
7 王佳佳;施磊;李俊;;玉屏风散活性多糖对实验性肝纤维化的防治作用及机制研究[A];全国第十一届生化与分子药理学学术会议论文集[C];2009年
8 费星;王维民;;超滤在海洋活性多糖提取中的应用[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
9 周启升;刘训理;;植物活性多糖的研究进展[A];中国蚕学会第六届青年学术研讨会论文集(3)[C];2009年
10 王一飞;;几种经济海藻发酵产物的活性多糖研究[A];科技、工程与经济社会协调发展——中国科协第五届青年学术年会论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 吕峰;我国薏苡仁资源主要品质及薏苡仁活性多糖的研究[D];福建农林大学;2008年
2 赵国华;四种根茎类食物活性多糖的研究[D];西南农业大学;2001年
3 姜元荣;米糠免疫活性多糖的研究[D];江南大学;2004年
4 罗丽萍;甘薯叶柄藤中试综合提取的活性多糖、类黄酮构成及生理活性研究[D];南昌大学;2006年
5 高晓旭;北五味子多糖理化性质、结构及活性研究[D];沈阳农业大学;2009年
6 林长征;藻酸双酯钠的分级制备及其生物活性研究[D];中国海洋大学;2007年
7 王忠民;葡萄多糖的分离纯化、结构与功能特性的研究[D];华中农业大学;2002年
8 萨仁娜;海带岩藻聚糖分级纯化及对肉仔鸡巨噬细胞免疫调节的研究[D];中国农业科学院;2008年
9 吴艳;胖大海酸性多糖结构和功能性质的研究[D];江南大学;2007年
10 李红燕;宽礁膜抗凝血活性多糖及其寡糖的制备和结构研究[D];中国海洋大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张娟;燕麦β-葡聚糖提取、纯化及中试工艺的研究[D];安徽农业大学;2007年
2 周连玉;灵芝深层发酵条件的优化与优良菌株的筛选[D];湖南农业大学;2005年
3 彭杰;燕麦麸脂肪替代品的研究[D];江南大学;2008年
4 邓万和;燕麦中β-葡聚糖的含量分析及其性质研究[D];中国农业大学;2005年
5 宋雪梅;燕麦β-葡聚糖的提取、纯化及脂肪酸分析[D];甘肃农业大学;2006年
6 刘政;燕麦主要成分分离及其性质研究[D];甘肃农业大学;2007年
7 梅德强;古尼虫草菌丝发酵工艺优化及其多糖对肿瘤细胞免疫抑制因子的影响[D];贵州大学;2006年
8 张晓平;酶膜反应器制备燕麦ACE抑制肽和抗氧化肽的研究[D];北京工商大学;2010年
9 任佩佩;玉米花粉中抗辐射活性多糖的筛选与结构表征[D];哈尔滨工业大学;2011年
10 朱玉强;海参活性多糖的研究[D];山东师范大学;2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 刘金霞;中国活性多糖上市打破外国垄断[N];中国经济时报;2004年
2 李文;中国首次从“食人草”中成功提取活性多糖[N];中国食品质量报;2004年
3 周志宽;活性多糖 人类好朋友[N];中国乡镇企业报;2002年
4 ;活性多糖:一种高效的抗病成分[N];健康时报;2005年
5 王思海;我国成功提取高纯度活性多糖[N];中国劳动保障报;2004年
6 记者 王思海;我国成功提取高纯度活性多糖[N];新华每日电讯;2004年
7 李友;活性多糖提取技术跃升领先水平[N];医药经济报;2006年
8 王思海;我中草药活性多糖提取技术领先世界[N];人民日报;2004年
9 林涛;我国草药材活性多糖提取技术有重大突破[N];医药经济报;2006年
10 ;活性多糖:摆脱慢支、哮喘的有效手段[N];健康时报;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978