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蜡样芽孢杆菌M22超氧化物歧化酶(SOD)基因在毕赤酵母中的表达及其发酵条件优化

王爽  齐俊生  王琦  梅汝鸿  
【摘要】:正 超氧化物歧化酶(SOD)是一种金属酶,根据活性位点结合的金属离子不同,SOD可分为CuZn-SOD、Fe-SOD和Mn-SOD以及最近发现的Nj-SOD。由于SOD可以使超氧阴离子自由基歧化生成过氧化氢和分子氧,从而在防止氧化胁迫方面扮演重要作用。

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