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中国羊肚菌栽培技术新进展

贺新生  陈波  刘超洋  
【摘要】:中国羊肚菌栽培已经实现规模化、商业化种植,近3年的种植面积都在2000亩以上,单位面积产量达到50~250kg/666.7m~2。主要栽培区域有四川、重庆、云南、湖北、湖南,在青海、贵州、河南、湖北、山西、陕西等省也栽培成功。本文系统介绍了羊肚菌的形态学、生理学、生态学特征。全面介绍了羊肚菌菌种分离、母种生产、原种生产、栽培种生产技术,用大量图片介绍了大田规模化栽培羊肚菌的8种新模式,包括:大田矮棚模式、温室大棚模式、大田连棚模式、大田拱棚模式、油菜地套种模式、小麦地套种模式、无遮盖模式、田埂荒地模式等,详细比较了各种模式的产量、质量差异,总结出了羊肚菌高产栽培的关键技术。

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