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四株野生巨大口蘑菌株的分离鉴定及驯化栽培研究

莫美华  陈梅梅  马紫英  倪焱  
【摘要】:巨大口蘑Tricholoma giganteum是担子菌亚门Basidiomycotina、伞菌目Agaricales、口蘑科Tricholomaceae、口蘑属的一种珍稀美味食用菌。该菇营养丰富、味道鲜美、口感爽脆。本项目组于2005年6月18日,在华南农业大学校园内发现了该菌株。该菌发生于距凤凰树[Delonix regia(Bojier) Raf.]树干约3m的地上,菌株号定名为SCAU1,根据形态特征、培养特征、ITS序列[Gene Bank登录号为:JX041888等鉴定,该菌株为巨大口蘑(Tricholoma giganteum)。经过多年驯化栽培,该菌株已经实现产业化栽培,达到亩产3000~5000公斤,而且子实体耐贮藏,在8~12℃贮藏30天不变色、不变味。于2009年9月1日,在广东省广州市天河区东莞庄发现了另一菌株。该菌发生于塞楝[Khayasenegalensis(Desr.)A.Juss]树根旁0.5m内的地上,周围有灌木海桐[Pittosporum tobira]伴生,菌株号定名为Dongguanzhuang,根据形态特征、培养特征、ITS序列[Gene Bank登录号为:JX068527)等鉴定,该菌株为巨大口蘑(Tricholoma giganteum)。于2011年7月10日,在华南农业大学校园内发现了一菌株。该菌发生于距凤凰树[Delonix regia(Bojier)Raf.]树干约3m的地上,菌株号定名为SCAU2,根据形态特征、培养特征、ITS序列[Gene Bank登录号为:JX068526]等鉴定,该菌株为巨大口蘑(Tricholoma giganteum)。于2011年5月17日,在华南农业大学校园内发现了另一菌株。该菌发生于距羊蹄甲[Bauhinia purpurea]的根旁,周围有灌木野花生[Alysicarpusvaginalis],菌株号定名为SCAU3,根据形态特征、培养特征、ITS序列[Gene Bank登录号为:JXl93694]等鉴定,该菌株也为巨大口蘑(Tricholoma giganteum)。

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