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金针菇工厂化稳定性生产关键技术研究

许占伍  金力  朱爱莲  李春光  张引芳  
【摘要】:保持金针菇生产的稳定性已成为我国金针菇工厂化生产亟待解决的问题。本文研究了影响金针菇工厂化稳定生产中的关键技术。结果显示,使用液体菌种可有效降低污染率,增加菌种生产和出菇的均一性;同时,在实际生产中,调控好金针菇培养温度、空气湿度、光照时间、通风量等关键技术参数,可有效地提高金针菇工厂化生产稳定性,保证产品的产量与品质。

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