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中国白灵菇产业发展与研究现状

张瑞颖  胡清秀  冯作山  
【摘要】:白灵菇(Pleurotus nebrodensis)是我国具有自主知识产权和明确原产地的品种,近年来白灵菇产业快速发展,并已引起国内外研究者的广泛关注。笔者在本文中对我国白灵菇产业发展及研究现状进行了总结。

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