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香菇液体菌种固化技术研究

申进文  高玉千  王兰青  张文星  戚元成  邱立友  
【摘要】:食用菌液体菌种由于不耐贮藏和不便于运输等缺点,极大地限制了液体菌种的推广应用。本文报道了一种食用菌液体菌种固化技术,可有效解决液体菌种的上述缺点。在优选的蔗糖、豆饼粉液体培养基中摇瓶培养香菇856,将得到的菌丝球与优选的固化载体基质主要成分是棉籽壳按1:6比例混合,制成固化菌种,室温保藏30d,与保藏0d的固化菌种相比,呼吸强度低,纤维素酶活力明显升高,萌发力强,菌丝生长快。

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