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樟芝发酵液不同处理样品的氨基酸分析

宋爱荣  王光远  郭立忠  徐昆  赵晨  
【摘要】:测定了樟芝发酵液五种不同样品的氨基酸组成。研究表明,樟芝发酵液4倍乙醇提取物中氨基酸的种类和数量与菌丝体中相仿,其提取效果好于其他方法。五种样品中,必需氨基酸和支链氨基酸占氨基酸总量的比例都很高。

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