【摘要】：正世人皆知虫草是珍贵的保健品,但因天然产品逐年减少,远远满足不了社会需要,为弥补天然之不足,人工生产以成必然趋势。80年代以来,人工产品不断上市,而且都是药品和保健品,产品形态多是粉剂、胶囊、口服液类,服用方式单一乏味,社会上缺少食用性虫草, 药用虫草的食品化是今后发展的方向,如众多厂家都生产药用产品,必然在社会上形成拥挤现象。只有将虫草食品化才是唯一的出路,因为人类的生命主要用食用方式来保障的。千百年来已证明,虫草对人体有良好的保健功效,只有将虫草食品化才能成为人们的日常生活食品,才能更广泛地普及于人类。