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金针菇工厂化生产工艺技术

张引芳  
【摘要】:金针菇工厂化生产从培养料搅拌、装瓶、接种、搔菌、挖瓶全部实现机械化操作,发菌培养及出菇发育环境均采用自动控制,实现了金针菇生产的机械化、流程化操作,人工模拟生态环境栽培,使金针菇在最佳的水、气、温、湿、光等生态条件下生长,实现了周年均衡生产。本文介绍了金针菇工厂化生产的设备工艺及生产工艺技术。

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