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国内外农产品加工业现状及发展趋势

曹宪周  郑翠红  秦锋  张自强  
【摘要】:农产品加工业我国国民经济中具有十分重要的地位,而国内的农产品加工业发展比较落后,主要体现在加工技术及装备的落后。据统计每年国内由此而引起的损失竟达到400亿千克,所以提高、发展国内的农产品加工技术及装备迫在眉睫。

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