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温度梯度强化玉米干燥过程的试验研究

麦智炜  李长友  
【摘要】:在保持粮层内外端较大温差的条件下,连续测定粮层内不同位置上的温度,并测量不同温度段内的粮食含水率的变化。结果发现,温度梯度可以强化玉米干燥过程,温度差引起了水分的转移而且转移的方式有两种,一种是温差直接驱动水分转移,转移的方向与热流的方向一致;另一种是温差通过产生空气对流促进水分转移,转移的方向与热流的方向相反。其中,空气对流促进水分转移的速度远高于温差直接驱动水分转移的速度。试验结果为深一步考察粮食干燥体系的特征及其传递规律,干燥装置设计,实现高效节能干燥提供了参考。

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