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环境污染与健康饮水——兼论“分质供水”

李仲钦  
【摘要】:正 1 水是人体健康之本人体维持生存和活动需有共七大类营养素:水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和纤维素。而水排行第一,位居榜首。水如此重要,它是一种特殊营养素,不但是人体内一种重要的结构物质,而且在人体内起相当显赫的生理作用:既是一切物质最佳的溶媒,又是一切物质交换的媒介。总之,水是一切生命活动的基础。多饮水,大有益! 2 饮水水质须当心

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