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大有可为的香草植物

高许荣  
【摘要】:正一、香草的概念香草泛指具有芳香味的,可以食用、药用、观赏和提取精油的一年生或多年生草本、木本矮灌木、亚灌木类芳香植物。国外俗称香草,欧美国家有词典解释为:"可作药用或调味的芳草。"香草在植物学上不是确定的专用名词,而是一笼统的约定词汇。至今对香草一词仍没有确切的定义,总之香草不是一种植物的名称,而是多种富含香味物质的植物群体的合称。

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