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酸性离子液体催化合成食用香料丁酸丁酯

韩晓祥  武晓丹  励建荣  
【摘要】:丁酸丁酯是一种常用香料,为无色至淡黄色透明油状液体,具有香蕉和菠萝似的香韵,是我国GB2760-86规定允许使用的食用香料。传统的工业生产方法是浓硫酸催化合成,污染严重。本研究以自制的1-(3-磺酸)丙基-3-甲基咪唑对甲苯磺酸([HSO_3-pmim][PTSA])离子液体为催化剂,利用响应面分析法(Response Surface Method)对丁酸丁酯合成工艺进行优化。在单因素实验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,以酯化率为响应值进行回归分析。结果表明丁酸丁酯合成的最佳工艺条件为:n(丁酸):n(丁醇)=1:1.7,离子液体剂量1 g,反应时间2.0 h,反应温度118℃,丁酸丁酯的酯化率为97.8%,与模型预测值基本相符。离子液体催化剂重复使用六次后,活性基本没有降低。

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