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黑木耳多糖的提取、纯化及降血脂作用的研究

韩春然  徐丽萍  
【摘要】:为明确黑木耳多糖的组分及其生理功能,以复合酶法对黑木耳多糖进行了提取,并以柱层析法对其进行了纯化;以纯化的黑木耳多糖喂饲大鼠,考察了其降血脂的功能。通过试验得到两种黑木耳多糖,即 APE Ⅰ和 APE Ⅱ;各剂量的 APE Ⅰ对大鼠体重没有显著影响; 100mg/kg 体重及以上的 APE Ⅰ可以显著降低高脂大鼠血清的 TG、TC、LDL-C 水平,提高其 HDL-C 水平;200mg/kg 体重的黑木耳多糖对高脂大鼠血清的 TG、TC、LDL-C 和 HDL-C 的影响与70mg/kg 体重的脂必妥的效果没有显著差异,并能够显著提高高脂血症大鼠的 HDL-C/TC 水平。黑木耳多糖(APE Ⅰ)具有降血脂功能,对高脂血症的发生有一定的预防作用,同时对冠心病和动脉粥样硬化也有一定的预防作用。

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