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反相高效液相色谱法测定苦荞中的芦丁和槲皮素

王敏  魏益民  高锦明  蒋爱民  肖海英  
【摘要】:目的:建立一种苦荞黄酮中芦丁和槲皮素含量的测定方法。方法:分别以芦丁和槲皮素为标品,采用 Kromasil C18反相柱(4.6mm×300mm,5μm),分别测定水解和未水解苦荞黄酮样品中芦丁和槲皮素的含量。结果:在流动相为0.4%磷酸-甲醇(体积比为40:60)、检验波长358 nm、进样速度1.0mL/min、柱温20℃条件下,测定的芦丁含量的线性范围为0.025~0.125g/L (r=0.9993),槲皮素含量的线性范围为0.008~0.256g/L(r=0.9995)。槲皮素的加样回收率 99.9%,变异系数为1.50%(x,n=5);芦丁的加样回收率98.5%,变异系数为1.16%(x,n=5)。水解样中槲皮素含量为(194.7±4.22)mg/g,未水解样中槲皮素含量为(8.96±0.26)mg/g,芦丁含量为(83.84±3.29)mg/g,变异系数(x,n=3)分别为:2.17%、2.90%和3.92%。结论:该方法简便、快速、准确,可用于苦荞黄酮中芦丁和槲皮素的含量测定。

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