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立足生态 精益求精 塑造经典茶品

陈孔华  
【摘要】:茶叶是一种历史悠久的大众饮料,以其健康绿色的养生功能特性得到更多的消费者的喜爱。而茶叶安全性及品质越来越得到消费者的关注,消费者普遍更喜欢安全优质的茶品。生产安全优质的茶品便是众多茶企的目标,现依据华海公司在数十年生产生态绿茶中总结一条路径,希望能对茶叶生产企业有所启发,起到抛砖引玉的作用。生态绿茶(叶)生产中应当秉持一贯的生态理念,形成相应的生产技术及相应的管理体制,是需要长时间的坚持,亦需要进行一定程度的创新,开发一些新的品种,打造一些品质突出的经典茶品,方能吸引更多的消费者关注,而且也要在茶叶品质上保持领先。本报告主要讲述的是小面积茶园的一些做法,或许有明显的局限性,仅供参考。

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