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团膳具有很大的发展潜力

霍建国  
【摘要】:正 首先这次论坛召开得非常及时。团膳这项业务在中国刚刚起步,具有很大的发展潜力。随着我国经济不断发展,商务活动会逐步增多,包括奧运会等大型会议,加之众多企事业机关单位,团膳具有广阔的发展空间,事实上它也正在成为餐饮业增长的一个亮点。但当前国内这类企业的发育还是滞后的,没有形成一批有实力的大型企业,应该说团膳应引起大家的重视。从商务部成立之后,我司对餐

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