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萎蔫和细胞壁分解酶处理对意大利黑麦草青贮特性及瘤胃降解动态的影响(英文)

玉柱  韩建国  周禾  
【摘要】:以意大利黑麦草为研究材料,探讨了萎蔫处理和细胞壁分解酶对青贮发酵品质及瘤胃降解动态的影响.在刚刈割及刈割后萎蔫2小时的第一茬意大利黑麦草中,对照和添加100mg/kg水平的细胞壁分解酶处理后装填在实验室用青贮罐内进行青贮,贮藏45日之后开启供试验分析之用.化学成分和瘤胃降解动态的分析均使用冻干样品.降解动态根据P=a+b(1-e~(-c(t-10))公式来描述.意大利黑麦草中添加细胞壁分解酶能使青贮料细胞壁成分降解和pH值降低,而萎蔫处理表现与细胞壁分解酶相反的效果.但两处理对发酵品质和化学成分的影响无互作效果.与刚刈割后直接青贮相比,萎蔫青贮的DM瘤胃降解保持较低态势,而细胞壁分解酶处理青贮的培养初期中却发现较高的降解率.酶处理减缓DM降解,使瘤胃中的快速降解组分增加,而慢性降解组分减少,但萎蔫处理缓和了这些情况.在直接青贮中有效干物质降解率因酶处理而增加,表明当干物质含量低的情况下添加酶有助于牧草降解.无论是酶处理还是萎蔫处理均未影响NDF的降解动态,表明处理青贮和对照青贮的细胞壁降解率并没有什么不同.当萎蔫牧草经酶处理后其NDF的降解速率和有效降解率下降.结果表明尽管萎蔫处理某种程度影响酶处理效果,但酶添加具有改善青贮料降解率的可能性.

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