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甘肃马铃薯加工现状及发展研究

石林雄  
【摘要】:本文深入研究了全省马铃薯加工、规模经营和加工设备的现状,详细分析了马铃薯产业隐藏的加工利用空间、增值空间潜力和发展的外部环境,找出了马铃薯加工面临的问题,提出了全省马铃薯进一步发展的四点建议。

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