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组合主食营养价值及保健效果的分析

昊春芳  姜永平  徐泉方  唐纪华  钱海民  吴菊芳  
【摘要】:组合主食符合改善公众营养的需求。本文从营养成份互补、提高蛋白质的利用价值和扩大保健覆盖面三个方面论述了组合主食的优越性。

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