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GC-MS/MS法快速分析葡萄中200种农药残留

田菲菲  王妍  马金凤  
【摘要】:农药残留问题是目前影响食品安全的首要问题,一直被世界各国政府和组织所关注。随着世界各国对食品中农药残留种类的要求越来越多、最高农药残留限量标准的要求越来越低,研究和建立食品中低浓度(0.01 mg/kg)多组分农药的同时分析方法以保证食品的质量与安全和促进农产品的出口贸易十分必要。本文参考标准《植物源性食品中200种农药残留量的测定气相色谱-串联质谱法》草稿,利用岛津的气相色谱三重四极杆质谱仪GCMS-TQ8040结合农药残留的Smart MRM数据库,使用岛津特有的AART功能,建立GC-MS/MS快速分析葡萄基质中200种农药残留的方法,每个农药分别选用2个离子对(1个离子对用来定量和1个离子对用来定性),在35分钟内完成400个离子对的分析。葡萄样品用乙腈提取后,用Qu ECh ERS方法净化、氮气吹干后复溶于乙酸乙酯中,加内标环氧七氯后,采用GC-MS/MS在多反应监测模式(MRM)下检测,内标法定量。结果表明:200种农药在10μg/L-1000μg/L的浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)大于0.99。在0.005mg/kg添加浓度下,加标回收率在70%~120%之间,以10μg/L浓度的标液为例连续采集6针进行重复性实验,其峰面积相对标准偏差(RSD%)均在12%以下。该方法快速、简单易操作,可用于葡萄中农药残留的定量测定。

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