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盐浓度引起的乳液双重相反转

张敬春  李璐  张厉  孙德军  
【摘要】:正本文考察了盐浓度对表面活性剂Span80和锂皂石颗粒共同稳定的乳液性质的影响。固定Span80和锂皂石的浓度,当氯化钠的浓度低于1mM时,乳液为水包油型;当氯化钠浓度上升至5-20mM时,乳液反转为油包水型;最后当氯化钠的浓度大于50mM时,所得乳液为水包油型。在这一双重相反转过程中,不同的乳化剂主导了吸附层的组成,从而使乳液的类型发生了改变。通过荧光共聚焦显微镜和透射电子显微镜发现对于水包油型乳液,颗粒在液滴表面发生了聚集;而对于油包水型乳液,没有观察到颗粒在油水界面的富集,乳液主要是由表面活性剂稳定的。

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