收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

双胍基化壳聚糖对龙眼眼的涂膜保鲜及抗菌作用研究

陈佳阳  乐学义  
【摘要】:正龙眼是深受大众喜欢的水果。然而,该水果的采摘期正值高温、多雨季节,未经保鲜处理时容易变质腐烂,严重影响了龙眼的存储和运输,大大降低了其经济效益。因此,研发高效且低毒的龙眼保鲜剂具有重要意义和广泛的应用前景。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 陈燕,陈羽白;微波干燥龙眼的特性及工艺研究[J];农机化研究;2004年04期
2 吴良展;曾聪明;林银英;郭万财;蔡志祥;严琳;王海斌;何海斌;;壳聚糖包膜龙眼对其果皮生理生化特性的影响[J];农产品加工(学刊);2007年10期
3 曾文献;如何制作龙眼肉[J];福建农业;1994年04期
4 姚荣清,梁世中;龙眼保健果醋酿造工艺研究[J];食品工业;2003年05期
5 林志辉,庞杰,罗联钰;壳聚糖在龙眼果汁澄清中的应用研究[J];保鲜与加工;2003年02期
6 姚荣清,肖更生,陈卫东,刘学铭,吴继军,梁世中;龙眼酒酿造工艺研究[J];酿酒;2003年03期
7 李升锋,刘学铭,吴继军,姚荣清,黄儒强,陈智毅,邹宇晓;龙眼果肉的研究与开发[J];福建果树;2004年02期
8 张青,谢晶,徐世琼;MAP贮藏赤壳龙眼的实验研究[J];食品科学;2002年04期
9 姚荣清,肖更生,陈卫东,刘学铭,吴继军,梁世中;龙眼酒酿造工艺研究[J];酿酒;2003年02期
10 罗建东,闫军威;龙眼剥壳机的设计简介[J];食品与机械;2005年05期
11 徐玉娟;张惠娜;张友胜;肖更生;唐道邦;李升锋;;复合龙眼汁运动饮料的研制[J];食品科技;2007年03期
12 曾文献;如何制作龙眼干[J];福建农业;1994年08期
13 金鑫,赖凤英,程肖霞,赵猛;龙眼仙人掌复合饮料的研制[J];食品工业;2005年02期
14 滕建文,文良娟,于兰;酸化及浓缩对龙眼粉加工的影响[J];食品与发酵工业;2002年05期
15 ;用魔芋多糖保鲜龙眼[J];中小企业科技;2002年08期
16 王喜鹏,胡光华,张进疆;龙眼的真空微波干燥试验研究[J];现代农业装备;2004年10期
17 查玉兵;杨春亮;刘丽丽;王晓芳;林玲;程盛华;;反相高效液相色谱法测定龙眼中阿维菌素残留量[J];分析仪器;2008年05期
18 查玉兵;杨春亮;刘丽丽;程盛华;林玲;;反相高效液相色谱法测定龙眼中阿维菌素残留量[J];理化检验(化学分册);2009年07期
19 李明;浅谈我国龙眼贮藏保鲜与加工利用面临的问题及对策[J];热带农业工程;1998年01期
20 黄美德,彭建平,刘国强;特优龙眼“水南1号”果实焙干技术[J];福建农业科技;2003年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 陈佳阳;乐学义;;双胍基化壳聚糖对龙眼眼的涂膜保鲜及抗菌作用研究[A];中国化学会第28届学术年会第5分会场摘要集[C];2012年
2 孙企达;;龙眼真空保鲜试验[A];华东三省一市第三届真空学术交流会论文集[C];2000年
3 张义;高蓓;徐玉娟;潘思轶;李升锋;邹宇晓;吴继军;施英;;顶空固相微萃取-气质联用法分析龙眼中挥发性成分的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
4 林河通;瓮红利;张居念;梁毅;林大才;;果实采前套袋对龙眼果实品质和采后耐贮性的影响[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
5 刘畅;徐玉娟;李升锋;肖更生;廖森泰;吴继军;潘思轶;;龙眼果肉中多酚氧化酶和过氧化物酶性质研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
6 林河通;陈莲;陈艺晖;林瑜;孔祥佳;;包装对龙眼果实贮藏期间果皮失水褐变和细胞超微结构的影响[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
7 段静芸;徐幸莲;周光宏;;壳聚糖和气调包装在冷却肉保鲜中的应用[A];2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会论文集[C];2001年
8 杨胜平;谢晶;佟懿;;一种壳聚糖生物保鲜剂在带鱼冷藏保鲜中的研究[A];上海市制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年
9 燕莉莉;杨锡洪;解万翠;王维民;章超桦;;壳聚糖在五香猪肉保鲜中的应用初探[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
10 兰凤英;南庆贤;靳烨;;壳聚糖对中式香肠抗氧化性能的影响[A];2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会论文集[C];2001年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 林河通;龙眼果实采后果皮褐变机理和采后处理技术研究[D];浙江大学;2003年
2 钟秋平;壳聚糖、1-MCP处理对热带水果保鲜的研究[D];江南大学;2006年
3 王岸娜;壳聚糖澄清猕猴桃果汁及其澄清机理的探讨[D];江南大学;2004年
4 张子涛;甲壳素脱乙酰化动力学及壳聚糖在抗菌染色中的应用研究[D];东华大学;2003年
5 陈小娥;曲霉产壳聚糖酶酶学性质及作用机理研究[D];江南大学;2004年
6 杨锡洪;以血红蛋白制备腌制色素替代亚硝酸钠发色的研究[D];江南大学;2005年
7 牛梅;抗菌羊毛纤维制备及其结构与性能研究[D];太原理工大学;2009年
8 喻绍勇;基于食品蛋白和天然多糖的生物大分子自组装[D];复旦大学;2005年
9 杜孟芳;蚕丝蛋白涂复涤纶织物的研究[D];浙江大学;2006年
10 刘士健;壳聚糖与盐溶蛋白对风味化合物吸附能力及其凝胶特性研究[D];西南大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陈明木;魔芋葡甘聚糖涂膜用于龙眼常温保鲜的研究[D];福建农林大学;2004年
2 苏大庆;龙眼气调冷藏保鲜技术及其机理研究[D];福建农林大学;2003年
3 林琼;魔芋葡甘聚糖改性膜及其在龙眼保鲜中的应用研究[D];福建农林大学;2008年
4 孙理;壳聚糖对真丝绸的抗皱抗菌整理与特性研究[D];安徽农业大学;2003年
5 王雪涛;不溶性壳聚糖的制备及其在苹果汁脱色和澄清中的应用[D];中国农业大学;2001年
6 杨强;壳聚糖接枝丙烯酰胺共聚物的制备及应用的研究[D];天津科技大学;2004年
7 李畅;食品添加剂乙基麦芽酚及壳聚糖的快速检测方法研究[D];河南大学;2008年
8 杨鑫;壳聚糖涂膜保鲜剂在油豆角上的应用研究[D];新疆农业大学;2002年
9 张飞;基于壳聚糖及磁性壳聚糖复合微球的果胶酶固定化技术[D];西北农林科技大学;2005年
10 胡雯;经壳聚糖处理的改性真丝纤维结构与性能[D];苏州大学;2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 古月;提取龙眼多糖首获成功[N];中国食品质量报;2000年
2 柯继;芽孢杆菌用于龙眼保鲜获成功[N];中国食品报;2009年
3 刘瑞旗 中国工业经济联合会主席团主席、恒源祥集团董事长;通过广告保鲜帮助品牌益寿延年[N];中国纺织报;2006年
4 记者 缪海林;绿色环保茶叶专业保鲜箱在厦门问世[N];中国高新技术产业导报;2006年
5 本报记者 金晶;乐扣乐扣:688元一套的保鲜盒[N];经济观察报;2007年
6 食网;“保鲜纸箱”用上纳米技术[N];中国包装报;2005年
7 辛秀田;大豆膜可食用可保鲜[N];中国环境报;2002年
8 学友;农副产品保鲜出新招儿[N];中国包装报;2003年
9 成茹;抗腐保鲜塑料袋[N];中国包装报;2003年
10 刘宏;保鲜塑料包装让食品更清新[N];中国石化报;2003年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978