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利用细菌磁小体检测生物毒素的新方法

邢仁昌  王旸  田杰生  蔡兵  郑应华  
【摘要】:由生物毒素引起的食物中毒事件时有发生,建立简便、快速、准确的生物毒素检测方法,成为减少这类事件发生的关键因素。本文介绍了一种利用细菌磁小体作为载体,采用免疫磁性分离技术对蛋白类生物毒素进行检测的新方法,该方法在食品检测中具有较强的实际使用价值。

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