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温度对烯丙基缩水甘油醚与胶原多肽反应的影响

郭宏  唐晓龙  李俊英  李天铎  
【摘要】:正烯丙基缩水甘油醚与胶原多肽伯氨基按等摩尔投料,在pH=10.5下反应8小时,控制温度在30~60℃,发现在60℃时AGE的转化率达到最大(86.58%),此时,胶原多肽伯氨基的转化率为

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