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圆二色光谱法研究Se形态与牛血清蛋白的相互作用

陆锡锋  杨旭日  翁建全  徐灵均  周瑛  
【摘要】:正硒元素是人体必需的微量元素之一,其生理、生物活性,迁移转化规律,不仅取决于硒的含量,还与其化学形态及各形态的浓度水平有关。血清蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质,也承载着外源性物质存储,转运的作用,来源于牛体内的类似的蛋白在研究中被广泛地使用。1969年Greenfield最早

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