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生物表面活性剂发酵工艺研究

赵力  金艳方  孙扬  沈超  赵燕  李宏梅  韩立滨  
【摘要】:正鼠李糖脂是一种典型的生物表面活性剂,它是由假单胞菌经发酵培养得到的一种含碳水化合物的类脂,广泛应用于石油开采、环境工程、食品、农业和精细化工等行业。曾获得2005 年美国绿色化学挑战奖,在美国已经工业化生产,国内诸多院校和研究院所在生产技术、应

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