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烟草中多酚类物质的指纹图谱及相对含量测定的方法研究

白长敏  钟科军  许燕娟  黄建国  许国旺  
【摘要】:烟叶中的多酚类物质是指分子结构中含有多个酚羟基的一类化合物。烟草中的主要多酚类物质包括绿原酸、芸香苷、莨菪亭、莨菪灵,酚类含量随着烟草遗传类型和栽培条件的变化而大不相同,一般认为多酚类对烟气品质有重要贡献,是烟气产生香味的重要成分之一。因此对烟草中多酚类物质的研究及相对含量的测定,有助于烟草识别及烟草制品的质量控制, 对烟草分析技术的发展及智能配烟系统的开发起到推动作用。本研究采用甲醇/水=80/20(V/V)为萃取液,苯甲酸乙酯为内标物,反相HPLC梯度淋洗的方法,对烟草中的多酚类物质进行了分析,建立了烟草多酚类物质的HPLC指纹图谱,方法稳定,结果可靠。

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