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气相色谱/质谱分析烟草中主要甾醇

许燕娟  白长敏  钟科军  黄建国  路鑫  许国旺  
【摘要】:正烟草中的甾醇类物质主要有胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇等,其是一种潜在的影响人体健康的物质,因为热解时其母体多环结构可形成稠环芳烃,如豆甾醇在750℃下热解生成苯并[α]芘,所以对甾醇种类和含量的分析对卷烟的配方工作具有参考价值。常用的甾醇分析方法有衍生化气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电色谱法

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