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β-环糊精与阳离子表面活性剂的包结作用

魏西莲  尹宝霖  孙得志  
【摘要】:正 主-客体络合物化学是目前较为引人注目的研究课题,β-环糊精(β-CD)是一内腔疏水而外腔亲水的筒状分子,其特殊的分子结构能与许多化合物形成包合物,使它在理论研究、化工、农业及医药等领域有着广阔的应用前景,因而受到人们极大的关注。β—CD与表面活性剂的相互作用是研究主-客体化学的一个重要方面,两者之间形成的包结常数的测定方法也多种多样。由于表面张力是表征表面活性剂的一个重要手段,因此用表面张力法研究β-CD与表面活性剂包结作用是可行的。用表面张力法研究了不同温度下β—CD与阳离子表面活性剂3-烷氧基-2-羟丙基三甲基氯化铵(RnTAC,n=8,12,14)形成的包结物。发现,β—CD的加入使RnTAC溶液的表面张力升高,并随着β—CD浓度的增加,上升到纯水的表面张力值,由此得出RnTAC与β—CD

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