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不同诱导条件下雨生红球藻积累类胡萝卜素的规律研究

魏东  王亚丁  
【摘要】:正 虾青素(astaxanthin)是一种红色的天然类胡萝卜素,具有强烈的抗氧化活性,被誉为“超级抗氧化剂”。雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)是一种淡水的单细胞绿藻,在诱导条件下能积累大量的天然虾青素,含量可达干重的1~4%。如何使虾青素快速过量积累,是提高生产效率、降低成本等技术关键。本研究试图寻找到能直接定量测定羟基自由基的方法,以确定羟基自由基的消耗与类胡萝卜素积累之间的定量关系。还比较了不同诱导条件对雨生红球藻积累类胡萝卜素的影响,以确定人工诱导的最优方法。

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