几种食用贝类淀粉酶活性的初步研究

【摘要】：本研究对10种常见食用贝类成体的淀粉酶在不同 pH 值、不同温度条件下进行了活性测定。结果表明,其总体消化器官淀粉酶的最适温度为：青蛤(Cyclina sinensis),33C；缢蛏(Sinonovacula constricta),32C；文蛤(Meretrix meretrtx),43C；等边浅蛤(Gomphina veneri- formis,35C；菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum),34C；泥螺(Bullacta exarata),40C；彩虹明樱蛤(Moerella iridescens),37C；微黄镰玉螺(Lunatica gilva),43C；锈凹螺(Chlorostoma rusticum),43C；疣荔枝螺(Thais clavigera),43C；淀粉酶的最适 pH 值范围为4．6—4．9,不同贝类稍有不同；同一种类中肝脏淀粉酶的活性大于肠淀粉酶的活性。

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前20条

1	蔡敬国;;金鳟消化器官淀粉酶和蛋白酶活性的初步研究[J];吉林水利;2010年01期
2	关胜军;吴锐全;谢骏;王广军;谢一荣;;大口黑鲈主要消化器官淀粉酶活力的研究[J];浙江海洋学院学报(自然科学版);2006年04期
3	王琨;叶继丹;;不同温度、pH值对鳗鱼消化道蛋白酶和淀粉酶活性的影响[J];安徽农业科学;2007年33期
4	许曹鲁;贾守菊;张永普;木晓欧;;温度对真鲷蛋白酶和淀粉酶活力的影响[J];齐鲁渔业;2008年01期
5	关胜军;吴锐全;谢骏;王广军;谢一荣;;摄食对大口黑鲈消化器官蛋白酶和淀粉酶活力的影响[J];海洋渔业;2006年03期
6	徐钢春;华丹;顾若波;闻海波;邵仙萍;孔令龙;;三角帆蚌消化酶的分布特性和晶杆的形态结构[J];水产学报;2008年02期
7	阮国良;杨代勤;严安生;;不同pH值对月鳢淀粉酶和脂肪酶活性的影响[J];饲料工业;2009年10期
8	黄建华;江世贵;杨其彬;周发林;李加儿;区又君;;不同生长阶段斑节对虾消化酶活性变化[J];海洋水产研究;2007年06期
9	李玲;楚国生;;鳜鱼消化酶活性的研究[J];吉林水利;2010年01期
10	周景祥,张东鸣,黄权,余涛;大眼鰤鲈淀粉酶活性的研究[J];吉林农业大学学报;1999年S1期
11	许培玉,周洪琪;小肽制品对凡纳滨对虾蛋白酶和淀粉酶活力的影响[J];上海水产大学学报;2005年02期
12	高梅;罗毅平;曹振东;;饲料碳水化合物对南方鲇(Silurus meridionalis Chen)幼鱼消化酶活性的影响[J];西南师范大学学报(自然科学版);2006年02期
13	王纪亭;万文菊;吴淑勤;石存斌;计成;;非淀粉多糖酶对奥尼罗非鱼蛋白酶、淀粉酶活性影响的研究[J];动物营养学报;2008年05期
14	吴爱春;张永普;贾守菊;廖美英;姜丽君;;温度和pH对橄榄蚶消化酶活性的影响[J];生物技术通报;2008年S1期
15	辛碧芬;谢进金;庄巧阳;;几种金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶的影响[J];水生态学杂志;2009年03期
16	王纪亭;万文菊;计成;吴淑勤;石存斌;;非淀粉多糖酶对罗非鱼肝胰脏淀粉酶活性和基因表达的影响[J];水生生物学报;2009年04期
17	孙敏;徐善良;肖云朴;吕惠明;;黑魢(Girella leonina)淀粉酶与蛋白酶的活力研究[J];宁波大学学报(理工版);2009年03期
18	王文霞;朱启忠;陈明台;冯连伟;;紫贻贝消化腺淀粉酶的提取及部分性质研究[J];资源开发与市场;2010年08期
19	张雁平;李晓卉;;青海湖裸鲤和鲤鱼胰脏和肠管淀粉酶活性的研究[J];青海畜牧兽医杂志;2006年05期
20	倪小英;应雪萍;张永普;贾守菊;张勇;;不同温度和pH值对瘤背石磺(Onchidium verruculatum Cuvier)消化酶活性的影响[J];温州大学学报(自然科学版);2009年02期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	岑利权;顾小英;尤仲杰;余方平;龚松燕;;几种食用贝类淀粉酶活性的初步研究[A];中国动物学会、中国海洋湖沼学会贝类学分会第五次代表大会暨第七次学术讨论会论文集[C];1995年
2	张永普;孙建礼;周化斌;;不同年龄泥蚶几种消化酶活性的季节变化[A];中国动物学会、中国海洋湖沼学会贝类学分会第十次学术讨论会论文集[C];2001年
3	张建强;李加儿;许晓娟;区又君;陶启友;郭根喜;;温度和pH对斜带髭鲷蛋白酶、淀粉酶活性的影响[A];第五届广东、湖南、江西、湖北四省动物学学术研讨会论文摘要汇编[C];2008年
4	何云;王成章;高永革;李和平;胡喜峰;王彦华;张春梅;;紫花苜蓿对团头鲂生长性能及消化酶活性影响的研究[A];河南省畜牧兽医学会第七届理事会第二次会议暨2008年学术研讨会论文集[C];2008年
5	练青平;钟俊生;楼宝;;鮸鱼仔稚鱼消化器官的早期发育研究[A];中国海洋湖沼动物学会鱼类学分会第七届会员代表大会暨朱元鼎教授诞辰110周年庆学术研讨会学术论文摘要集[C];2006年
6	张春梅;王成章;高永革;李振田;刘祥;史莹华;何云;刘圈炜;;含紫花苜蓿饵料对鲤鱼生长性能、肉品质及消化酶活性的影响[A];河南省畜牧兽医学会第七届理事会第二次会议暨2008年学术研讨会论文集[C];2008年
7	张伟;陈立侨;顾志敏;贾永义;;池养和野生条件下翘嘴红鲌消化酶活性比较的初步研究[A];2008年上海市动物学会学术会议论文集（一）[C];2008年
8	王琨;叶继丹;;不同温度、pH对鳗鱼消化道蛋白酶和淀粉酶活性的影响[A];2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编[C];2007年
9	黄峰;施培松;文华;魏开建;严安生;;复合酶制剂对草鱼鱼种生长性能及肠道酶活的影响[A];酶制剂在饲料工业中的应用[C];2005年
10	苏慧;区又君;李加儿;王永翠;;饥饿对卵形鲳鲹幼鱼消化酶活性的影响[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	黄峰;大口鲇化学性消化机能研究[D];华中农业大学;2001年
2	刘忠义;草鱼消化系统蛋白酶生化特性的研究[D];江南大学;2007年
3	熊冬梅;黑斑原鮡消化生理的研究[D];华中农业大学;2010年
4	杨瑞斌;黄颡鱼仔稚鱼消化系统发育及摄食特性的研究[D];华中农业大学;2010年
5	王海英;大菱鲆主要消化酶—蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的研究[D];中国海洋大学;2004年
6	佟雪红;大菱鲆早期发育及其相关生理特性研究[D];中国科学院研究生院（海洋研究所）;2010年
7	邹玉蓉;降低中华鳖（Pelodiscus sinensis）配合饲料中鱼粉水平的研究[D];中国海洋大学;2011年
8	冯琳;苏氨酸对幼建鲤消化吸收能力和抗病力以及组织器官中蛋白质调控信号分子TOR表达的影响[D];四川农业大学;2010年
9	刘伟;怀头鲇Silurus soldatovi早期发育生理生态学研究[D];中国海洋大学;2010年
10	戴伟;饲料铅对罗非鱼的毒性及硅酸盐纳米级微球减轻其毒害影响的研究[D];浙江大学;2008年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	曲艺;芽孢杆菌对草鱼表观消化率、消化酶活性及组成的影响[D];华中农业大学;2011年
2	杨双英;尖吻与钝吻细鳞鱼（Brachymystax lenok）消化酶活性的比较研究[D];东北农业大学;2007年
3	赵春彦;草鱼肝胰脏淀粉酶的纯化及理化性质的研究[D];重庆师范大学;2011年
4	李秀春;梭鱼消化生理的研究[D];中国海洋大学;2008年
5	文祝友;三角帆蚌消化系统形态结构及消化酶特性的研究[D];湖南农业大学;2008年
6	徐文彦;枯草芽孢杆菌对黄河鲤鱼生长性能及集约化养殖环境影响的研究[D];河南农业大学;2009年
7	任晓伟;环境因子和营养水平对半滑舌鳎消化酶活性的影响[D];中国海洋大学;2008年
8	周环;微生态制剂对中华鳖生长、消化特性和血液生化指标的影响[D];河北大学;2010年
9	袁玉仁;野生和养殖花鲈消化酶活性比较及碱度对花鲈幼鱼消化酶活性的影响[D];中国海洋大学;2011年
10	崔峰;镉在鱼虾体内的富集及其对生长、消化酶活性的影响[D];南京农业大学;2009年

中国重要报纸全文数据库

前2条

1	翁祖桐;杂交鲟苗种培育技术（二）[N];福建科技报;2006年
2	乔庆林;贝类健康化生产技术研究有了新成果[N];中国渔业报;2004年

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