玉米抗性淀粉的制备工艺及其性质的研究

【摘要】：正做为一种新型的膳食纤维,抗性淀粉也称为抗酶解淀粉,具有类似于传统膳食纤维的生理功能,不能被人体的小肠吸收,却可在大肠中,经微生物发酵,它的产短链脂肪酸尤其是丁酸的能力远远高于普通膳食纤维。本论文以普通玉米淀粉为原料,对抗性淀粉的制备工艺进行了研究。采用酸变性-压热法,以抗性淀粉得率作为评价指标,研究了在不同淀粉乳浓度、盐酸用量、酸

下载App查看全文

下载全文更多同类文献

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

	【相似文献】
	【相似文献】

中国期刊全文数据库

前20条

1	李启照;;中药软胶囊制备工艺初探[J];内蒙古中医药;2010年08期
2	王玉明;;大同矿区煤系高岭岩制备超细煅烧高岭土[J];洁净煤技术;2010年02期
3	黄朝英;;聚丙烯制备工艺及其应用[J];企业科技与发展;2011年15期
4	李大伟;陈彬合;杨海霞;;呱氨托美丁片的制备工艺与质量控制研究[J];食品与药品;2011年07期
5	姜玉;魏风军;;聚乙烯醇缩甲醛泡沫塑料的研究进展[J];中国塑料;2011年04期
6	胡玥;曹华珍;唐谊平;郑国渠;;TiO_2纳米管阵列的制备与填充研究进展[J];电镀与精饰;2011年08期
7	李文生;李亚明;张杰;刘毅;董洪峰;;银基电接触材料的应用研究及制备工艺[J];材料导报;2011年11期
8	吴英华;向开祥;任凤莲;;大米蛋白可食性膜的制备工艺研究[J];化工科技;2011年04期
9	郑伟;徐姣;张卫江;;核用碳化硼制备工艺研究进展[J];现代化工;2011年S1期
10	孙思凯;吴永强;;碳纳米管的结构和可行性制备研究[J];化学工程与装备;2011年06期
11	秦永刚;张丽军;连晓慧;倪亚会;;正交实验法优选暑湿滴丸制备工艺[J];内蒙古中医药;2010年15期
12	庆格乐;李华;李瑛;王晓红;武志毅;;痹痛康丸制备工艺的改进[J];北方药学;2006年01期
13	曹洋;朱孔军;裘进浩;庞旭明;顾洪汇;郑红娟;季宏丽;;铌酸钾钠无铅压电陶瓷薄膜的制备方法研究[J];材料导报;2011年09期
14	龙镭;王仁友;唐样明;周长华;陈健文;;曲普瑞林微球的制备及质量控制[J];湖北民族学院学报(医学版);2011年02期
15	郑琳;张元元;齐明;;压热法制备白扁豆抗性淀粉的研究[J];现代食品科技;2011年06期
16	谢华;孙大威;宋建平;;当归补血滴丸的制备工艺的研究[J];黑龙江医药;2011年03期
17	纪艳芬;王成军;;石油焦制备高比表面积活性炭技术的研究[J];辽宁工业大学学报(自然科学版);2011年03期
18	刘祖雄;张红;杨晓松;符旭东;王志朝;;盐酸氨溴索分散片的制备与质量控制[J];医药导报;2011年06期
19	王刚;常明泉;杨光义;曾南;叶方;;正交试验优选槲皮素长循环脂质体制备工艺[J];中国药师;2011年03期
20	李志平;梁庆;吴磊明;何皎;;炉甘石硫洗剂配制工艺的改进及质量控制[J];中国民族民间医药;2011年14期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	乔长晟;穆彩云;王茜;王雪莲;贾士儒;;玉米抗性淀粉的制备工艺及其性质的研究[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集（下）[C];2006年
2	罗洪峰;符新;李粤;廖宇兰;;新型绿色材料-粉煤灰颗粒增强铝基复合材料[A];2009海峡两岸机械科技论坛论文集[C];2009年
3	朱雯颖;;葫芦素滴丸制备工艺的研究[A];2009全国中药创新与研究论坛学术论文集[C];2009年
4	孟庆波;李冬梅;罗艳红;;染料敏化太阳能电池材料的优化与电池模块集成[A];中国化学会第27届学术年会第10分会场摘要集[C];2010年
5	李寅超;赵宜红;杜金焕;;复方降脂胶囊的制备及疗效观察[A];中华中医药学会中成药学术研讨会论文集[C];2007年
6	陈广玉;苏文辉;何岚鹰;刘江;;CO_2激光器阴极材料La_(0.7)Sr_(0.3)CoO_3—δ的制备工艺与性能研究[A];首届中国功能材料及其应用学术会议论文集[C];1992年
7	陈晓;傅高升;钱匡武;;镁基复合材料的研究现状和发展趋势[A];福建省科协第三届学术年会装备制造业专题学术年会论文集[C];2003年
8	温悦;孙美丽;孟德胜;;正交试验优选鼻爽口服液的制备工艺[A];2009年中国药学大会暨第九届中国药师周论文集[C];2009年
9	许华;蒋伟阳;吴卫东;黄勇;常富华;陈志梅;唐晓红;;金、钆混合平面膜靶及腔靶制备工艺[A];中国工程物理研究院科技年报（1998）[C];1998年
10	谢俊波;李洪波;于天杰;;H_(12)MDI的制备[A];中国聚氨酯工业协会第十次年会论文集[C];2000年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	张焕新;抗性淀粉酶法制备及其特性与应用的研究[D];江南大学;2012年
2	赵凯;抗性淀粉形成机理及对面团流变学特性影响研究[D];东北林业大学;2004年
3	刘建良;单质铝水解法制备高纯氧化铝研究[D];昆明理工大学;2005年
4	高强;几种新工艺制备的NiAl-Cr（Mo）共晶合金的组织与机械性能[D];大连理工大学;2006年
5	付蕾;抗性淀粉对面团流变学特性及加工品质的影响[D];山东农业大学;2008年
6	杨荣平;补骨质缓释片的药学研究[D];成都中医药大学;2005年
7	张国权;荞麦淀粉理化特性及改性研究[D];西北农林科技大学;2007年
8	李鸿梅;玉米功能肽的制备及其生理活性的研究[D];吉林大学;2008年
9	李爱菊;无机盐/陶瓷基复合储能材料制备、性能及其熔化传热过程的研究[D];广东工业大学;2005年
10	张文青;抗性淀粉对糖尿病胰岛素抵抗的干预作用及相关机制研究[D];新疆医科大学;2006年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	张莉;抗性淀粉制备工艺及其理化性质研究[D];合肥工业大学;2005年
2	樊镇棣;高含量抗性淀粉的制备及其生理功能的研究[D];南昌大学;2007年
3	袁腊梅;大薯抗性淀粉制备工艺及特性研究[D];海南大学;2012年
4	罗琴;五黄安神胶囊的药学部分研究[D];成都中医药大学;2005年
5	万军;天麻配方颗粒的药学部分研究[D];成都中医药大学;2005年
6	胡晓雪;鹿丹通督片的药学研究[D];湖北中医学院;2005年
7	杜杰;新型硅基金属盐复合絮凝剂的合成及应用研究[D];西北工业大学;2006年
8	邱春丽;B_2O_3对Sr_4Al_（14）O_（25）：Eu～（2+），Dy～（3+）合成过程及性能的影响[D];西华大学;2006年
9	张瑞芳;广佛手配方颗粒质量标准规范化研究[D];广州中医药大学;2006年
10	边丽丽;心肌康滴丸的制备及质量标准的初步研究[D];黑龙江中医药大学;2006年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	杨彪;两项制备工艺获专利产业化生产有保障[N];新疆科技报(汉);2009年
2	记者浦钦平;为糖病患者造福[N];保健时报;2009年
3	高健;新纤维素——抗性淀粉[N];广东科技报;2000年
4	丁霄霖（作者系江南大学教授、博导、淀粉专家）;米粉新概念[N];科技日报;2001年
5	美国普度大学食品工程博士王泽斌;凉吃土豆能减肥[N];健康时报;2010年
6	保健时报特约记者陈锦屏;红薯“生”吃土豆“凉”吃[N];保健时报;2010年
7	通讯员李珍苏杰;给混凝土铺透气防水层[N];人民长江报;2006年
8	;钨青铜结构偏铌酸铅高温陶瓷的制备工艺[N];中国有色金属报;2003年
9	马亚宁;上海“降糖稻”有望开播[N];农民日报;2010年
10	对外贸易经济合作部科学技术部;我国禁止与限制出口技术目录（节选）[N];中国中医药报;2002年

	快捷付款方式		订购知网充值卡	订购热线	帮助中心
	微信支付支付宝银行卡	知网卡在线购卡更多>>	免费送卡上门银行汇款购卡邮局汇款购卡	400-819-9993 010-62982499 010-62783978	常见问题在线咨询阅读器下载	充值中心知网卡新手指南