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二氢杨梅素的微波提取、修饰改性及抗氧化效果研究

郑成  李卫  
【摘要】:正本文研究了二氢杨梅素在藤茶组织细胞中的分布特性,探讨了微波辐射对藤茶细胞的破壁作用及适宜的破壁条件,对二氢杨梅素的微波动态循环阶段连续逆流提取进行了研究,建立了微波辅助提取二氢杨梅素的动力学模型,制备了二氢杨梅素的分子修饰物-二氢杨梅素月桂酸酯,研究了分子修饰对二氢杨梅素抗氧化性能的影响。

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