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采用响应面法优化烯丙醇酮乙酸酯水解酶的产酶条件

白东栋  吴坚平  徐刚  杨立荣  
【摘要】:正采用响应面方法对一株能够选择性水解(R)-烯丙醇酮乙酸酯的菌株的发酵产酶培养基进行了优化。首先考察了不同碳、氮源的影响,在此基础上通过Plackett-Burman设计法对发酵培养基主要因子进行筛选,确定主要影响因子为橄榄油,黄豆饼和K2HPO4。用最陡爬坡实验逼近以上三

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