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两株纤维素降解菌混菌液态发酵产酶研究

齐本坤  姚日生  
【摘要】:正纤维素酶是降解纤维素类物质成葡萄糖的一组酶的总称,纤维素酶的生产方法有液态发酵和固态发酵两种方法;和固态发酵相比,液态发酵具有培养条件易控制、生产率高、不易污染杂菌等优点,因而适合大规模工业化生产。但其缺点之一是发酵液酶活较低,导致液体发酵生产的纤维素酶成本较高,限制了其在工业上的应用。因此,筛选液态发酵时具有高酶活的菌株是液态发酵技术进一步推广应用的前提条件之一。

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