秀色可餐——菊花宴
【摘要】：正 菊花历来是益寿延年的吉祥名品,饮、食菊花也是古已有之的,朝饮木兰之露兮,夕餐秋菊之落英。汉代已用菊花酿酒,还可入茶、入药。而今以菊花做成宴席——“菊花宴”,选用专门食用的花朵与枝叶,经制作加工烹调,乃能保护秀丽颜色,兼欣赏与品味更令人忆古思今回味无穷。
|
|
|
|
| 1 |
王树元;菊花佳肴九例[J];烹调知识;1994年10期 |
| 2 |
邹德进,吴清华,张劲,洪康纯;微波烘干菊花的试验与研究[J];粮油加工与食品机械;1999年03期 |
| 3 |
陈庆福;菊花佳肴两款[J];烹调知识;1997年10期 |
| 4 |
董雅君;菊花的加工方法[J];中小企业科技;2000年01期 |
| 5 |
聂金建;松脆菊花鱼[J];中国食品;1991年04期 |
| 6 |
舒迎澜;;栽培菊的类群和品种演变[J];古今农业;1993年03期 |
| 7 |
于壮;菊花菜点七例[J];烹调知识;1994年10期 |
| 8 |
肖宏儒,王立富,曹曙明,张晓辛,田立佳;微波-气流式干燥技术在菊花干燥中的实验研究[J];农业机械学报;2000年03期 |
| 9 |
周玲;清香宜人菊花肴[J];药膳食疗研究;2000年03期 |
| 10 |
张燕民;怎样刻菊花[J];中国食品;1983年11期 |
| 11 |
彭艳萍;“闪光菊花炮”反应机理及生产工艺[J];花炮科技与市场;1999年01期 |
| 12 |
肖宏儒,王立富,曹曙明,张晓辛,田立佳;微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究[J];食品科学;2000年01期 |
| 13 |
李柳明;软炸菊花鱼卷[J];药膳食疗;2000年02期 |
| 14 |
钟玲;PY—2型新型配方及闪光菊花炮系列产品[J];花炮科技与市场;1994年01期 |
| 15 |
葛向阳,梁运祥,阎淳泰;菊化酒de生产工艺过程[J];中国酿造;1997年06期 |
| 16 |
肖宏儒,王立富,曹曙明,张晓辛,田立佳;微波-气流式干燥菊花的研究[J];食品与机械;1999年05期 |
| 17 |
周玲;美味金秋菊花肴[J];烹调知识;2000年09期 |
| 18 |
周玲;菊花菜肴数款[J];家庭医学.新健康;2004年04期 |
| 19 |
钟建平;;浪漫菊花影[J];建材与装修情报;2010年06期 |
| 20 |
顾秦其;;菊花品名统一十分必要[J];中国花卉盆景;1985年09期 |
|
手机打开
快捷付款方式
订购知网充值卡
订购热线
帮助中心