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虾类磷脂营养研究进展

艾春香  李少菁  王桂忠  林琼武  
【摘要】:正 磷脂(Phospholipid)对虾类的存活和生长发育有着重要的影响,并与其蜕皮、生殖等生命活动密切相关,它是细胞膜的重要组成成分,对维持细胞膜的正常结构和生理功能是不可缺少的,同时,又是虾类卵巢中脂肪的重要组分。

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