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桑叶茶的品质分析

宋永学  王军  马双马  
【摘要】:桑叶是纯天然绿色功能食品材料,能防治多种疾病.但味道苦涩,做为饮品口感不佳.我们经过研究,掌握了去掉苦涩味道,又能保留其有效成份的加工技术,研制出了口感清淡,独具特色的桑茶产品.该产品经化验分析,含有人体需要丰富的氨其酸,维生素和矿质元素.动物功能性试验表明,该茶对降血脂统计分析为极显著.人群试饮,对缓解便秘降低血脂、预防感冒有很好的效果.

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