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苦丁茶允许添加物的用量研究

杨坚  霍建聪  陈蓉  
【摘要】:本试验确定了西南苦丁茶中甜味添加剂葡萄糖的合适添加量为12%-18%,对于规范苦丁茶生产、促进苦丁茶产业健康有序发展具有一定指导意义。

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