儿茶素化学氧化条件的研究

【摘要】：在正交试验设计的基础上,以K_3Fe(CN)_6为氧化剂,系统研究了PH、温度、氧化时间对茶多酚化学氧化的影响,通过分光光度法与HPLC法相结合对氧化产物的组成进行分析,表明:PH 7.7、温度0℃、氧化时间15min条件下,有利于茶黄素类的形成。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	;为什么说吃茶能更好地吸收茶叶营养[J];茶.健康天地;2011年07期
2	张沛存;路明义;;丙烯腈废水化学氧化预处理研究[J];齐鲁石油化工;2011年02期
3	黄永东;江用文;江和源;王斌;;模拟移动床色谱及其在茶叶功能成分分离中的应用前景[J];食品科学;2011年15期
4	于清跃;;印染废水处理研究进展[J];工业安全与环保;2011年08期
5	张亚群;王成元;陶伟;权浩渤;张博;;Fenton试剂氧化法处理马铃薯淀粉废水[J];环境科技;2011年S1期
6	李波;房平;邵瑞华;;二氧化氯催化氧化处理酸性深绿B染料废水研究[J];安全与环境工程;2011年04期
7	张建勇;江和源;崔宏春;江用文;;氧气对茶多酚化学氧化合成茶黄素的影响[J];食品与发酵工业;2011年04期
8	邓建青;刘道新;唐长斌;张卿;;表面处理对TC16钛合金和18Ni钢电偶对的腐蚀防护[J];材料保护;2011年05期
9	尹婷婷;侯红娟;李恩超;戴竞舸;刘镜清;;平整废液芬顿试剂氧化试验研究[J];宝钢技术;2011年03期
10	张建勇;江和源;崔宏春;江用文;;茶黄素酸性氧化形成影响因素分析及模型建立[J];食品研究与开发;2011年08期
11	陈宗懋;;专家论坛:喝茶抗癌[J];茶博览;2011年03期
12	赵明强;;谁动了中国植物药专利的奶酪?[J];中国科技财富;2011年15期
13	何金岚;罗理勇;曾亮;;茶多酚纳米级微粒的制备技术及其应用研究进展[J];食品科学;2011年15期
14	于贞;姜爱莉;;主成分分析法研究酚类物质对葡萄酒品质的影响[J];酿酒科技;2011年06期
15	李晓霞;晏日安;段翰英;;白皮杉醇的合成及抗氧化活性研究[J];食品与发酵工业;2011年04期
16	徐文端;;有益健康的抗氧化食品[J];茶.健康天地;2011年08期
17	邓雪;黄惠华;;微波辅助萃取中茶多酚的传质机理和非热效应的初步研究[J];现代食品科技;2011年06期
18	李钊;张文斌;;抗菌除臭粘胶纤维——茶纤维[J];中国茶叶;2011年07期
19	谢艳方;李珺;邹洪;元华龙;;反相-高效液相色谱分析茶条槭叶中多酚类化合物[J];分析科学学报;2011年04期
20	刘迪;;独立焦化企业全厂废水“零”排放研究[J];科技创新导报;2011年18期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	宛晓春;李大祥;萧伟祥;;儿茶素化学氧化条件的研究[A];海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集[C];2000年
2	杨幼梅;付勇;镇咸生;谢廷勋;;镁合金化学氧化的研究现状[A];2010’（贵阳）低碳环保表面工程学术论坛论文集[C];2010年
3	田云;卢向阳;何小解;黄成江;易克;罗泽民;;儿茶素微胶囊的制备研究[A];2004年全国生物技术学术研讨会论文集[C];2004年
4	孟凡顺;独家启;袁圣杰;何建波;;黄酮化合物电氧化与自然氧化的光谱电化学比较研究[A];中国化学会第26届学术年会分析化学分会场论文集[C];2008年
5	杜万红;彭世喜;肖创清;刘小阳;贾巧;;儿茶素对高脂血症兔血脂水平影响的初步探讨[A];第七届全国老年医学学术会议暨海内外华人老年医学学术会议论文汇编[C];2004年
6	田云;卢向阳;何小解;黄成江;肖红波;罗泽民;;儿茶素微胶囊的制备及对大鼠肾病综合征疗效的研究[A];科技、工程与经济社会协调发展——中国科协第五届青年学术年会论文集[C];2004年
7	田云;卢向阳;何小解;彭丽莎;;儿茶素微胶囊对肾病综合征大鼠蛋白尿的影响[A];中国生物化学与分子生物学会农业生物化学与分子生物学分会第六次学术交流会论文集[C];2004年
8	许自川;何小解;党西强;易著文;曾雪琪;;儿茶素拮抗H_2O_2诱导的大鼠内皮祖细胞凋亡[A];中华医学会第三次全国儿科基层医师学术会议论文汇编[C];2007年
9	滕世昌;侯华华;高灿柱;;化学氧化—混凝法去除废纸造纸废水中COD[A];中国化学会第七届水处理化学大会暨学术研讨会会议论文集[C];2004年
10	田云;卢向阳;何小解;黄成江;罗泽民;;微胶囊化儿茶素的制备[A];中国科学技术协会2004年学术年会海南分会场“中国生态药业与药谷建设”论文集[C];2004年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	钟世安;天然酯型儿茶素的色谱分离行为、结构表征及其生物活性研究[D];中南大学;2002年
2	林亲录;Liposomes和micelles结构对天然抗氧化剂稳定性的影响[D];湖南农业大学;2002年
3	刘莉华;儿茶素及其氧化产物的分离制备、化学特性及对红茶品质的影响[D];安徽农业大学;2003年
4	汪春昌;La_2CuO_4体材料和薄膜的掺氧及相关性能的实验研究[D];清华大学;2004年
5	庞爱明;血管内皮细胞功能及儿茶素干预机制的研究[D];苏州大学;2004年
6	綦菁华;苹果浓缩汁二次混浊形成机理及控制技术研究[D];中国农业大学;2003年
7	许刚;姜茶素对DMH诱导的大鼠大肠癌的化学预防作用研究[D];中国人民解放军第一军医大学;2003年
8	杜玉;天然抗氧化剂抗氧化损伤作用及机制[D];山东大学;2009年
9	彭友元;毛细管电泳——电化学检测技术在食品和中药分析中的应用研究[D];华东师范大学;2004年
10	曾亮;儿茶素对鸭肉保鲜和对肉鸭生长的影响及其机理研究[D];湖南农业大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	石卫民;儿茶素增加人肝癌细胞放射敏感性的实验研究[D];第一军医大学;2000年
2	赵丹;焦化工业场地有机污染土壤的化学氧化修复技术[D];华中农业大学;2010年
3	唐德松;儿茶素与Al～(3+)的作用及饮茶与铝的聚集性研究[D];浙江大学;2003年
4	何小解;儿茶素对肾病综合征大鼠防治机制研究[D];湖南农业大学;2002年
5	郑洪贵;改性菲顿试剂化学氧化修复石油污染土壤的实验研究[D];西安建筑科技大学;2011年
6	肖红波;儿茶素微胶囊的毒理学、药物动力学及其对动物免疫功能的调节作用的研究[D];湖南农业大学;2004年
7	张肃;两种儿茶素成分逆转人肝癌和口腔鳞癌MDR作用的体外实验研究[D];广西医科大学;2003年
8	金超芳;儿茶素对6-0HDA诱导的PC12细胞凋亡及线粒体PT孔开放的影响[D];浙江大学;2001年
9	陈暄;绿茶发酵期间儿茶素的代谢机理及产物的生物活性研究[D];浙江大学;2002年
10	龚雨顺;茶儿茶素制备新技术研究[D];湖南农业大学;2003年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	北京大学医学部公共卫生学院教授李可基;儿茶素能减肥吗[N];健康报;2008年
2	尤新;儿茶素对人体的生理调节以及营养保健作用[N];消费日报;2010年
3	记者蒋梅;以科技改造传统膳食[N];中国食品报;2008年
4	中国食品添加剂和配料协会名誉理事长尤新;绿茶提取物儿茶素及EGCG功能和发展状况[N];中国食品质量报;2010年
5	中国食品添加剂和配料协会尤新;绿茶提取物儿茶素及EGCG的功能和发展状况[N];中国食品报;2010年
6	中国食品添加剂和配料协会尤新;绿茶提取物儿茶素及EGCG的功能和发展状况(续)[N];中国食品报;2010年
7	上海第九人民医院吴莹琛;吃月饼时喝杯茶[N];健康时报;2008年
8	本报记者崔昕;国际“接力”促成FDA批准复合成分植物药[N];中国医药报;2007年
9	云南省农科院茶叶研究所杨兴荣;绿茶色、香、味品质特征[N];云南科技报;2007年
10	刘光泉;漫话茶叶[N];大众卫生报;2008年

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