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中国白酒酒庄标准化之路初探——“标准化+”推动泸州纳溪白酒酒庄高质量发展

陶柏林  
【摘要】:近年来,白酒酒庄这一业态在我国逐渐兴起。纳溪区自2012年起开展白酒酒庄标准化试点示范创建工作,以标准化为手段指导白酒酒庄建设,融合农业、白酒酿造、旅游业等产业,建立白酒酒庄标准体系,填补行业空白,规范了白酒酒庄项目管理运营,建成首个国家级白酒酒庄服务业标准化示范项目,为我国白酒酒庄标准化工作进行了初步探索,同时也走出了一条白酒产业转型升级和实施乡村振兴融合发展的新路径。

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