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高效液相色谱法检测食品中的喹啉黄色素

奚星林  邵仕萍  邹志飞  李宪华  
【摘要】:为了建立食品中喹啉黄含量的反相液相色谱测定方法,同时采用光电二极管阵列检测器进行定性分析。试样中的喹啉黄用聚酰胺吸附法提取,色谱柱为C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇和0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长420nm,柱温30℃。试验结果中,喹啉黄工作曲线在1.0μg/mL~50.0μg/mL范围内峰面积与进样量呈良好的线性关系,喹啉黄的回收率在90.5%~98.6%,相对标准偏差0.61%~2.41%。该方法准确度高,分离效能好,结果稳定可靠,适合于食品中喹啉黄含量的测定。

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