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利用青海高原环境优势开发绿色食品

黄相国  沈裕琥  葛菊梅  王海庆  李莉  李屹  
【摘要】:利用青海高原环境优势开发绿色食品(如马铃薯干脆面、麦绿素、膳食纤维等等)有利于保护青海农业生态环境,提高人民的健康水平;有利于满足市场需求,增加农民收入;有利于增强国际市场的竞争能力;有利于科技进步,提高农业的比较效益;有利于推动农业产业化经营;加快农业现代化步伐。开发绿色食品前景广阔。尤其是AA级绿色食品将成为向国外出口最有前途和最有开发价值的产品。

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