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营养因素对哈茨木霉脂肪酸组成的影响

史怀  肖荣凤  张恒宇  朱育菁  刘波  
【摘要】:利用气相色谱测定了在平板培养时,改变不同碳源、氮源、无机盐等营养因子后一株哈茨木霉(Trichoderma harziauum)菌体脂肪酸的变化。结果表明,在不同处理中的哈茨木霉FJAT-9040菌株中检测到C9-C20共10-14种脂肪酸,其中主要特征脂肪酸4种,分别为C16:0(10.442min)、C18:2ω6,9c/18:0ANTE(13.445min)、C18:1ω9c(13.526min)、C18:0(13.928min),所占脂肪酸的比例为总脂肪酸的89.08%-98.04%。该菌的脂肪酸种类与含量受到营养因素的影响,经聚类分析聚成3类:GroupⅠ脂肪酸种类及含量均为最高,C18:2ω6,9c/18:0ANTE脂肪酸在所有类群中含量最高,表现为哈茨木霉菌丝致密、厚、生长快,产孢量也高;GroupⅡ脂肪酸种类及含量均为最低,C18:2ω6,9c/18:0ANTE含量为最低,但C16:0脂肪酸含量为所有类群中最高,表现为哈茨木霉菌丝生长稀疏、生长速度慢,产孢量低;GroupⅢ脂肪酸种类及含量介于Ⅰ和Ⅱ之间,表现为哈茨木霉菌丝生长和产孢量处于中间水平。

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